CARNE ASSADA RECHEADA

                                                              Ingredientes
1 Quilo(s) de maminha
1 1/2 Xícara(s) de maionese
1 Unidade de pimentão verde cortado em tirinhas finas
1 Unidade(s) de tomate grande cortado em rodelas finas
1 Unidade(s) de cebola média cortada em rodelas
1/2 Xícara(s) de cerveja preta
TEMPERO COMPLETO DA CASA COM PIMENTA a gosto

                                                             ingredients
1 Kilo of titty
1 1/2 cup mayonnaise
Unit 1 green bell pepper cut into thin strips
Unit 1 large tomato cut into thin slices
Unit 1 medium onion, sliced
1/2 cup of stout
SEASONING DA CASA WITH PEPPER to taste

                                                        Modo de Preparo

1 - Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2 - Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).
                                                       Reserve.
3 - Abra a carne como um grande bife e espalhe no centro 2 colhere (sopa) de maionese , o pimentão, o tomate e a cebola., e tempere a gosto com TEMPERO COMPLETO DA CASA COM PIMENTAS
4 - Feche a carne prendendo as bordas com palitos e reforce com  barbante para não vazar o recheio.
5 - Coloque-a na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos regando de vez em quando com o próprio molho da assadeira.
6 - Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
7 - Retire do forno e reserve a carne.
8 - Em uma panela, coloque a maionese  restante e 1 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne que restou na assadeira
(se necessário complete com água para obter 1 xícara, complete a gosto com o TEMPERO COMPLETO DA CASA COM PIMENTA
9 - Leve ao fogo médio e misture até formar um molho homogêneo.
10 - Retire o barbante e os palitos da carne.
11 - Fatie-a e coloque em uma travessa.
12 - Decore com  os tomates cerejas.
13 - Sirva com o molho em seguida.

                                                 How to Prepare

1 - Preheat oven at medium temperature (180 º C).
2 - Grease a baking sheet with oil medium rectangular (33 x 23 cm).
                                                        Reserve.
3 - Open the meat like a big steak and spread in center 2 colhere (soup) of mayonnaise, pepper, tomato and onion., And season to taste with SEASONING COMPLETE DA CASA WITH PEPPERS
4 - Close the flesh holding the edges with toothpicks and twine to reinforce with the filling does not leak.
5 - Put it in the pan aside, cover with foil and bake for 1 hour and 30 minutes basting occasionally with the sauce from the pan itself.
6 - Remove foil and leave for another 30 minutes or until meat is tender.
7 - Remove from oven and set aside the meat.
8 - In a saucepan, place the mayonnaise and remaining 1 cup (tea) of the broth from cooking the meat that's left in the pan
(complete with water if necessary to get 1 cup, complete if necessary with SEASONING COMPLETE DA CASA WITH PEPPERS.
9 - Bring to medium heat and stir until it forms a smooth sauce.
10 - Remove the string and the sticks of meat.
11 - Slice it and place on a platter.
12 - Decorate with the cherry tomatoes.
13 - Serve with the sauce then.